La maman de la petite Aimy m'a commandé 2 gâteaux pour son premier anniversaire, l'un avec une petite "Lola" l'autre avec un petit mouton mais avec comme demande assez spéciale des couleurs rose/fuschia pas facile à intégrer avec le thème mouton mais ma proposition de décoration simple et axée sur le mouton l'a tout de suite emballée ...

En général je ne recopie pas les gâteaux d'autres personnes mais je m'en inspire, par contre cette fois la bouille de ce petit mouton était tros craquante donc je l'ai recopiée, voici l'original (cliquez sur la photo ;-)

Je me suis donc inspirée de cette petite bouille pour faire mon mouton et la maman a été ravie en voyant son gâteau, il faut dire qu'on aurait franchement du mal à y résister non ? lolll

J'au juste modifié la couleur de son noeud pour respecter mon code couleur ...

Coté gâteau il s'agit d'une génoise nature fourrée de buttercream au chocolat, recouverte de pâte à sucre rose clair et décorée de petites fleurs dans les tons blanc/rose/fushia faites à l'aide d'emporte-pièces de tailles différentes

Un joli noeud rose tout autour du gâteau pour une jolie finition "girly" et voilà comment rendre heureuse une maman qui ne connait pas la pâte à sucre ;-)

Je ne m'en lasse pas de cette bouille !!!

Avec ce gâteau je participe au défi "cake design" du site recettes.de (http://recettes.de/defi-cake-design)

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

Mon amie Cindy est fan de mon travail et a 6 enfants, autant vous dire qu'elle me demande bcp de gâteaux lolll, cette fois c'était pour la fête à l'école de la petite Laly ... et ma petite coccinelle a fait fureur auprès de ses petits camarades de classe ;-)

Cette fois encore c'était une première pour moi étant donné que je commence seulement dans ce domaine, j'ai donc fait quelques recherches de gâteaux mais aucun ne me plaisait ou je ne voulais pas tout simplement les recopier ... quand j'ai trouvé cette petite posture en photo je me suis dit que c'était ELLE !!!

Le gâteau de base est un gâteau au yaourt cuit dans 2 moules différents, un grand moule à manqué et un plus petit en demi sphère ... après quelques découpes pour arrondir le coprs et la tête j'ai obtenu ma coccinelle que j'ai fourrée de pâte à tartiner au chocolat et recouverte de crème au beurre au chocolat

J'ai recouvert la tête et le corps de pâte à sucre noire puis étalé de la pâte à sucre colorée couleur peau (colorant yvoir) pour faire sa petite bouille ...

Des ronds de pâte noire pour les yeux par dessus des découpes de pâte blanche, 2 antennes piquées à l'aide de cures dents et 2 ailes en pâte à sucre rouge collées sur le corps en les écartant légèrement

Il ne me restait qu'il lui faire de jolis cils au marqueur alimentaire, 2 belles joue rouges et un sourire radieux agrémenté d'une petite fleur des champs

Elle n'est pas trognon ???? ;-)

Allez encore une avant de vous quitter ... 

A bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

Mon premier gâteau en pâte à sucre, je me suis lancée sans matériel avec juste un vieux rouleau à pâtisserie en bois, du sucre glace et mes petites mains ... pas de tapis, scalpel et autres outils spéciaux !!

J'ai d'ailleurs fait une "erreur" ça a été de le fourrer à la crème fraîche et aux fruits rouges, bien entendu après j'ai mis le tout au frigo, deuxième erreur lolll un gâteau en pâte à sucre ne peut pas être mis au frais et doit rester dans un endroit à l'abri de l'humidité sous peine d'avoir une pâte ultra collante donc pas de fourrage et enrobage en chantilly, mascarpone et/ou fruits ... sous peine de tuer quelques un des goûteurs :-/

 Qu'à celà ne tienne, c'est en faisant des erreurs qu'on apprend et au final l'humidité du frigo n'a pas abîmé ce magnifique gâteau "Aigle" et aucun des invités n'a été malade ... 

J'ai cuit un simple cake dans lequel j'ai ajouté des pépites de chocolat et l'ai recouvert de pâte à sucre blanche étalée au rouleau sur une épaisseur de +- 3mm

Avec la paume de la main lisser le dessus du gâteau puis descendre le long des bords en pressant légèrement

Couper l'exédent de pâte sur les bords et lisser avec un lisseur si vous en avez un (ce n'étais pas mon cas) ou avec du papier absorbant

Pour modeler l'aigle je me suis inspirée d'une photo sur mon PC histoire d'avoir les bonnes proportions pour le corps, l'aile et les pattes, j'ai collé le tout avec un peu d'eau et dessiné les traits avec le dos d'un couteau fin

 J'ai collé l'aigle sur le gâteau et façonner des branches en pâte à sucre colorée en brun, j'ai ensuite peint l'aigle au pinceau et à l'aide de colorants liquides mélangés entre eux pour obtenir les couleurs que je voulais (brun clair / brun foncé / jaune foncé ...)

 Je dois vous avouer que pour cette étape mes 4 années de dessin m'ont bien aidées même si c'était il y a presque 30 ans ;-)))

 Une bande de pâte à sucre rose tout autour du gâteau, de petites fleurs en fondant (eau + sucre glace) coloré en rose et une perle déposée au centre ... et voilà un joli gâteau, original et qui a eu bcp de succès ;-)))

A bientôt pour le prochain gâteau 

 Domicuisine