13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 09:00

C'est le grand jour, mon concours commence ou plutôt MES concours devrais-je dire

 

cuisinons-en-coeur.jpg

 

A partir de maintenant et jusqu'à samedi minuit, laissez moi un commentaire avec l'article vers votre photo UNIQUEMENT sur cet article pour les préparations sucrées, et sur l'article de mon autre blog pour les recettes salées ... n'oubliez pas de me préciser quelle photo je dois prendre en compte si il y en a plusieurs

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Quelques règles a respecter:

- ajouter le logo du concours à votre article

- ajouter l'URL du blog sur lequel vous décidez de participer (salé ou sucré)

Toute participation sans logo et/ou sans URL ne sera pas prise en compte, de même que tout plat proposé, qu'il soit salé ou sucré qui ne sera pas en forme de coeur ne sera pas pris en compte

Votre participation sera validée seulement après avoir reçu un commentaire de ma part ou une réponse à votre mail si vous décidez de m'envoyer votre photo de cette manière (pour les non blogueurs) tous les détails du règlement et des votes ICI

 

Merci de votre participation

 

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5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 13:45

Alors je ne sais pas vous, mais moi j'ai régulièrement des chutes et découpes de gâteau, parfois ce sont des petites, juste des "bombés" mais parfois j'ai de plus gros morceaux et comme je n'aime pas de jeter j'en fais soit des pudding soit ce sont les oiseaux du jardin qui en profitent mais en cette saison il est préférable de leur donner plutôt des graines donc me voilà avec sur les bras un tas de découpes ... quand c'est possible donc je les transforme pour en faire notre petit dessert du soir en utilisant les restes de crème ou fruits que j'ai utilisé pour faire le "vrai" gâteau en pâte à sucre 

Je vous montrerai donc régulièrement dans cette nouvelle rubrique ce que je fais de mes chutes/découpes de gâteaux  ... on commence par 2 petits gâteaux fourrés à la pâte de spéculoos et recouvert de crème au beurre spéculoos, un régal !!

 

1

 

Il s'agit de 2 petits morceaux de gâteau au yaourt nature que j'ai recoupé en rectangle ensuite en 2 dans l'épaisseur

Je les ai "mouillé" avec un peu de café bien fort puis fourré de pâte de spéculoos légèrement fondue au MO

Ensuite j'ai utilisé un reste de crème au beurre aromatisée à la pâte de spéculoos pour les recouvrir et faire quelques décos

 

2

 

Un peu de spéculoos broyé pour la déco ... et le tour est joué

 

4

 

Je peux vous dire qu'on s'est régalé !!!

Et vous que faites vous avec vos découpes/chutes de gâteau ?

 

 

 

 

 

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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 17:15

 Depuis 5 ans j'organise le concours "cuisinons en coeur" sur mon blog principal mais cette année ayant ouvert ce blog spécial gâteaux en pâte à sucre, je voudrais le faire participer aussi et le faire un peu connaitre par la même occasion  j'ai donc décidé de faire 2 concours et il aura donc 2 gagnants !!

 Le thème est le même pour les 2 concours bien entendu, la St Valentin et les coeurs

 Pour résumer, je ne prendrai en compte sur ce blog QUE les participations sucrées et sur l'autre blog QUE les participations salées bien entendu, je compte sur vous pour partager l'info sur vos blogs, FB et autre twitter ...

Petite précision c'est bien l'élément principal de la recette qui doit avoir une forme de coeur et pas seulement la déco, la garniture, ou l'assiette ... allez assez de blabla passons au concours
  
cuisinons en coeur


Les dates:

Du 13 février 9h du matin au 16 février minuit vous m'envoyez vos photos
Du 17 au 18 février on passera aux votes
Les gagnants seront proclamés au monde entier le 20 février
Les règles:

- votre recette doit être "amoureuse"
(j'entends par là en forme de coeur exclusivement, que ce soit sucré ou salé laissez aller votre imagination)
- les recettes n'étant pas en forme de coeur ne seront pas prises en compte
- A partir du 13 février 9h, publiez votre recette en ajoutant le logo du concours et un lien vers le blog sur lequel vous participez (sucré ou salé) puis laissez moi le lien dans un commentaire (uniquement sur l'article qui sera publié ce jour là sur chaque blog) ou envoyez moi le lien et la photo de votre choix à cette adresse
(si vous n'arrivez pas à prendre le logo demandez le moi par mail)
- vous pouvez proposer jusqu'à 2 recettes salées ou sucrée ou une de chaque sur chaque blog
- si vous n'avez pas de blog envoyez moi une photo et/ou la recette à cette adresse
- à partir du 17 FEVRIER 9H vous pourrez inviter vos lecteurs, amis, famille etc à venir voter pour votre recette (ou une autre) sur l'article qui sera publié à cet effet sur chaque blog et ce jusqu'au 18 février à minuit
- pas de limite d'âge par contre pour ce qui est du pays je n'accepterai que des participations de Belgique, Luxembourg ou de France métropolitaine (sous peine de me ruiner en frais de port malheureusement)
- 1 vote par photo et par personne
(et pas de vote pour sa propre photo évidemment, soyons FAIR PLAY ;-)))
- le 19 février les membres du jury à savoir: Maryse, choupinet, CloMax, Dominique,Virginie et moi voteront à leur tour par un système de points

Le lot:

Les gagnants recevront par la poste un colis comprenant des produits belges (si il est étranger) et des accessoires de cuisine ... en fait je ferai le colis final en fonction de la nationalité du gagnant ;-)
Quelques idées:
 
 
Voilà, et ne me dites pas que vous n'avez pas d'idée lolll je vous attends nombreux(ses) sur mes 2 blogs et je compte sur vous pour me donner un p'tit coup de pouce !!
 
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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 10:05

Me voilà une nouvelle fois plongée dans la mécanique, après la moto du Marsupilami, les motos GP de Rossi et Simoncelli et la Mustang mach one ... Séverine m'a demandé de faire la porsche de son amoureux, une Porsche 944 couleur champagne, je me suis donc comme d'habitude inspirée de la photo qu'elle m'avait envoyée afin de personnaliser au maximum le voiture

Et l'amoureux a été d'autant plus content qu'à l'époque (en octobre) sa belle voiture était en réparation pour quelques mois donc loin de lui, le petit modelage qu'il va pouvoir garder pendant des années sera lui, tjs avec lui ;-)

 

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Il s'agit d'un petit gâteau au yaourt pour 8 personnes, aromatisé au citron et fourré de confiture de fraise ...

Pour modeler la voiture, j'ai utilisé un bloc brut de PAS que j'ai découpé pour former la voiture (sans malaxer) puis j'ai ajouté par dessus les différentes épaisseurs de PAS malaxée cette fois qui composent les détails et épaisseurs de ce modèle de voiture

Une fois la forme désirée obtenue, je l'ai recouverte de PAS colorée champagne et j'ai commencé à ajouter les différents détails (fenêtres, essuies glace, phares etc)

 

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La personnalisation consiste a ajouter sur les modèles chaque petit détail de l'objet réel, ici par exemple un auto collant orange sur le pare brise ou encore des affiches sur le coté (probablement pour un rallye) voici la Porsche originale

 

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Et comme tjs j'indique le prénom et l'âge ou l'année de naissance sur les plaques ...

 

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Le gâteaux est recouvert de pâte à sucre blanche colorée en vert pelouse et d'une bande de PAS grise pour imiter la route, quelques touffes d'herbes faites à l'aide d'un presse ail, des petits cailloux, des fleurs ... et un panneau de signalisation indiquant l'âge de Didier ;-)

 

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Et voilà comment faire plaisir à son amoureux en mal de Porsche !!

 

1

 

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

Et si vous avez regardé "c'est au programme" ce matin, oui oui vous êtes sur le bon blog, celui qu'Alexandre à cité dans la rubrique "cuisine créative"

 

 

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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 16:45

Fin octobre Ninie annonce sur FB qu'elle organise un concours pour le 1er anniversaire de son site Ninie Fée des Merveilles, le thème est vaste: anniversaire, fée, monde féerique ... à la même époque on parle bcp de troll's et d'elfe sur FB, allez savoir pourquoi l'idée m'inspire, après tout les elfes c'est bien un monde féerique non ?

Je me mets donc au travail, une bonne semaine avant l'échéance, afin que mon décor soit bien sec pour le transport, une autre règle étant que la décoration doit être faite sur un vrai gâteau de 8/10p maximum et pas sur un dummies !

Petite précision utile, je n'ai encore jamais modelé de personnage, vous imaginez le stresse (mais qu'elle idée de faire un elfe pour commencer !!! ) voici le gâteau, je vous le détaille après ...

 

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J'ai commencé directement avec le plus difficile (pour moi) histoire de savoir le recommencer si besoin à savoir l'elfe, je l'ai modelée avec une jolie robe rose (et une belle poitrine lolll) j'ai ajouté les cheveux, bouclés sur le dessus, les chaussures et plein de petits détails avant d'oser peindre les yeux et la bouche ... que j'ai faite la veille du concours tellement j'avais peur de la foirer

les ailes sont 2 petits morceaux de plastique rigide sur les quels j'ai dessiné au marqueur et ajouté quelques paillettes 

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J'ai ensuite attaqué le décor, je voulais faire une espèce de grotte avec des fleurs, des papillons, des rochers, des champignons etc ... un monde magique quoi

J'ai aussi modelé un minuscule gâteau puisque mon elfe fêtait son anniversaire

 

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Pour la grotte, j'ai utilisé de la pâte à sucre colorée et "marbrée" brun/beige, je l'ai façonnée puis j'ai enfoncé des bâtons de chaque coté pour pouvoir la planter dans le gâteau ... j'ai ajouté une liane, de minuscules feuilles et des petites fleurs découpées avec l'emporte pièces étoile

Le tout collé à l'eau tout simplement et maintenu pas du papier absorbant en attendant que ça sèche

 

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J'ai ensuite enfin trouvé le courage de dessiner la bouche de mon elfe puis j'ai collé le mini gâteau sur le gros champignon devant elle et j'ai posé la part coupée sur une mini assiette que j'ai collée sur sa main gauche comme si elle "offrait" une part de son gâteau ...

 

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Le veille du concours j'ai fait le gâteau et c'est là que j'ai eu l'idée d'y ajouter une petite rivière ... avouez qu'un monde féerique sans rivière ce n'est pas réaliste

J'ai donc creusé mon gâteau puis je l'ai recouvert de PAS marbrée brun/beige (pour imiter la roche) et j'ai installé mon petit cours d'eau en PAS marbrée bleu/blanc

(je n'ai pas lissé le contour du gâteau exprès pour faire un effet "montagne")

 

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J'ai piqué la grotte à son emplacement puis j'ai délimité une partie "pelouse" avec de la noix de coco colorée en vert et ajouté ci et là les différents éléments de décorations, j'ai même modelé un petit lapin le jour de la livraison car je trouvais qu'il manquait un truc dans ce coin là

 

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Et voilà, mon gâteau était prêt à partir, alors que moi je me préparais à passer le we à Soissons au 5èm salon du blog culinaire !!

 

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Je suis revenue juste à temps le dimanche soir pour pouvoir voter (pour un autre candidat, ben oui je suis fair-play !!) et participer à la remise des prix et devinez qui a gagné ??? ben oui c'est bibi !!!

Premier concours et premier prix, cool non

 

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Je vous laisse avec une dernière photo (ben oui j'en suis fière de mon gâteau "Elfe" ) il n'a pas été mangé vu le temps d'exposition mais je l'ai démonté et j'ai gardé bien précieusement la petite elfe et ses décorations !!

 

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A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

 

 

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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 21:15

Hier c'était l'anniversaire de mon papounet, 76 printemps pour ce papy qui a commencé à jouer de l'accordéon à 6 ans et qui a pendant de nombreuses années reçu beaucoup de 1er prix et de diplômes d'honneur avec son instrument, il a même gagné un concours qui lui a permis d'enregistrer un 78 Tours que je n'écoute jamais car l'accordéon c'est pas vraiment mon truc mais que je conserve précieusement !!

Je me souviens quand j'étais gamine il s'installait et je lui demandait de jouer certains airs comme par exemple "la foule" d'Edith Piaf que j'adorais puis un jour, la vie a fait qu'il a posé son accordéon dans une boite au grenier pour le ressortir il y a une quinzaine d'années et s'exercer de nouveau mais le niveau n'était plus le même, peu importe c'est tjs avec la larme à l'oeil que je l'écoute lui et juste lui jouer de l'accordéon

Pour ce premier gâteau en pâte à sucre qui lui était dédié, je ne pouvais donc pas choisir un autre thème ... et ce qui est pratique c'est qu'il suffit de changer l'instrument pour que ce gâteau serve à n'importe quel musicien/professeur de musique etc 

 

Cliquez sur les photos pour agrandir 

4

 

Le gâteau de base est un gâteau au yaourt aromatisé aux amandes, fourré ananas et ovomaltine crunchy et recouvert de crème au beurre au nutella puis de pâte à sucre blanche

 

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J'ai modelé un petit accordéon en me basant sur une photo du sien qui était rouge nacré, j'ai donc mélangé 2 rouges différents de pâte à sucre additionné d'un peu de poudre nacrée argentée ... j'ai ensuite coupé une bande fine que j'ai pliée pour faire le soufflet et j'ai collé le tout ensemble en laissant une ouverture plus large au dessus

 

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Pour la multitude de boutons à gauche et à droite (et il en manque un paquet loll) j'ai coupé en très petit dés une fine bande de  PAS beige et j'ai collé chaque petit morceau avec patience à l'aide d'un pinceau humide  

 

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J'ai laissé secher une nuit avant d'attaquer la "personnalisation" de l'accordéon, je voulais qu'il ressemble le + possible au sien et ça a marché, il l'a reconnu

 

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Pour faire la partition j'ai imprimé à la taille désirée une vraie partition simplifiée de la chanson "Joyeux Anniversaire" et j'ai procédé par piquettage en posant la feuille sur mon morceau de pâte à sucre et en faisant des trous avec une pointe pour délimiter les différentes notes ... j'ai ensuite tracé les lignes au marqueur noir alimentaire puis redessiné chaque note ainsi que les clés de Sol

 

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J'ai découpé un morceau de PAS rouge plus large que la partition pour faire la couverture et je n'avais plus qu'à installer le tout sur le gâteau ...

A la dernière minute j'ai ajouté les sangles que j'avais oubliées (sur le dessus pour "porter" l'accordéon et sur le coté droit pour y passer la main) puis j'ai collé un 76 dans le coin du gâteau pour rappeler son âge

 

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Et voilà comment, en simplement 6 petites heures de travail (en 2 étapes) rendre heureux un papounet pour son anniversaire ... et en plus je ne me suis pas trompée dans les note puisqu'il a chanté la chanson (OUFFFF lol)

 

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Et si vous voulez connaitre un peu mieux mon papounet et rigoler par la même occasion, cliquez ICI  

 

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

 

 

 

 

 

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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 00:40

Je suis très en retard dans mes publications donc ajd'hui je vous présente un gâteau qui avait été fait tout spécialement en octobre pour l'anniversaire de mon amie Cindy, grande fan de Moto GP et en particuliers de ces 2 pilotes: Rossi et Simoncelli

 

Lorsqu'elle m'a demandé de lui modeler ces 2 pilotes je ne m'imaginais pas le travail qui m'attendait, j'avais déjà modelé une moto (avec son pilote Marsupilami) donc je me suis dit que ça allait être pareil ... sauf que, entre une moto de course et une citadine il y a un monde de différence, idem au niveau des pilotes, vous avez déjà compté le nombre de pub qu'il y a sur leurs combinaison ????? des dizaines  j'ai donc passé +- 15h rien que sur les motos et même si TOUT n'y est pas je suis quand même plutôt fière de moi !!

 

Il s'agit d'un gâteau au yaourt nature, fourré crème au beurre nature, recouvert de pâte à sucre verte et la bande grise représente la forme du circuit de Misano rebaptisé "Simoncelli" en hommage au pilote décédé il y a un peu plus d'un an ...

 

cliquez sur les photos pour les agrandir  

4.jpg

 

Pour faire ce genre de gâteau je fais énormément de recherches sur google, tout d'abord pour avoir la forme du circuit

 

1.jpg

 

Ensuite et surtout pour les pilotes et leurs motos, il me fallait pour chacun plusieurs photos sous des angles différents pour ne rater aucun détail ...

 

2

 

Une fois tout ça réuni je n'avais plus qu'à m'amuser   j'ai d'abord modelé les différentes pièces des 2 motos, que j'ai patiemment collées les unes aux autres

Ensuite j'ai mit les motos en couleur, avec des colorants alimentaire d'abord (mais ça n'adhérait pas bien) puis finalement le plus gros a été fait aux marqueurs car je savais que de toute façon les motos seraient gardées et exposées chez Cindy

 

5

 

Après séchage je leur ai ajouté à chacune un pilote, me référant tjs aux photos d'exemple ... idem pour inscrire toutes les petites pub, elles ont été faites au marqueur ... j'ai juste abandonné la multitude de détails sur le casque de Rossi car sinon je pense que j'y serais encore  là j'ai donc fait un complet freestyle !!

 

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Et voici mes pilotes enfin terminés ... après + de 15h de travail (et je ne compte pas les temps de pause bien sur !!)

Simoncelli

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 Rossi

8 

 

Il ne me restait plus qu'à faire le gâteau, installer la bande grise en forme de circuit moto ...

 

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 Une petite touffe d'herbe fleurie par ci, un drapeau à damier par là et un drapeau avec le prénom de la reine de la fête

 

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Voilà comment faire très plaisir à une amie qui vaut bien largement les nombreuses heures passées sur son gâteau

 

3

9

 

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

 

 

 

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 13:26

Je passe en vitesse vous présenter mes voeux pour cette nouvelle année, le réveillon c'est bien passé (vous pouvez le lire ICI) et la nouvelle année s'annonce pleine de rebondissement personnels ou professionnels, j'espère pouvoir vous en dire plus très vite mais en attendant voici un gâteau "livre" que j'ai fais samedi pour des noces d'or et sur lequel j'ai modifié le texte pour l'occasion ...

 

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Et maintenant la photo originale du gâteau terminé ;-)

 

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Je reviens très vite avec ce gâteau et plein d'autres, oui oui j'ai bcp de retard mais promis je vais essayer de me rattraper en 2013 !!

 

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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 12:12

J'ai fait ces petits gâteaux en version individuelle en cuisant un reste de pâte de gâteau au yaourt dans un moule demi sphère

 

1

 

Le gâteau de base est nature, je l'ai fourré de crème au beurre au nutella et aromatisé avec des griottines (cerises à l'alcool) coupées en 2, j'ai aussi imbibé légèrement le gâteau de jus des cerises avant de refermer l'igloo et de le tartiner généreusement de crème au beurre ... un p'tit tour au frais pour la faire prendre puis on peut continuer la décoration

 

2

 

J'ai recouvert mon igloo de pâte à sucre blanche, puis j'ai façonné les cubes de glace à l'aide de l'outil wilton pointu (d'où l'importance d'une bonne couche de crème au beurre bien ferme) et collé une petite bande pour faire l'entrée

 

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J'ai ensuite modelé un petit pingouin habillé pour Nowel ;-)

 

4

 

Idéal comme petit gâteau de fête pour se faire plaisir avant les réveillons ou tout simplement pour remplacer la bûche traditionnelle si vous en avez marre lolll

 

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Je vous souhaite un peu à l'avance un

 

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Et je ne vous quitte pas sans vous donner une petite idée afin de recycler vos chutes de gâteaux ...

 

1.jpg

Cliquez sur la photo pour la recette ;-)

 

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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 13:45

En ce moment je fais dans les voitures/motos, je vais d'ailleurs je pense en faire ma spécialité loll

Pour ce gâteau c'est ma petite cousine Aphtone qui m'a demandé de modeler la voiture de rêve de son fiancé Nicolas, une Mustang Mach 1 de 1969 à l'occasion de ses 30 ans ...

 

1

 

La base est un gâteau au yaourt fourré pâte à tartiner au chocolat, recouvert de PAS verte et d'une bande de PAS grise pour faire un bout de chemin

 

3 

 

Pour modeler la voiture j'utilise un bloc de PAS piqué sur un support maison, que je recouvre en plusieurs fois de fines bandes de PAS pour lui donner les différentes épaisseurs (pour les ailes entre autre) ensuite je recouvre le tout de PAS dans la couleur désirée, ici du rouge bordeaux et j'ajoute les détails ...

 

4

 

Phares, essuies-glace, plaques avec prénom devant et date de naissance derrière ... + tous les détails propres à la voiture, c'est évidemment l'étape la plus longue de ce genre de gâteau car la voiture doit se faire sur plusieurs jours !!

 

5

 

Il ne me reste plus ensuite qu'à positionner la voiture sur le gâteau et à ajouter quelques petites décos par ci par là ... rochers, fleurs et touffes de pelouse

 

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Voilà comment rendre un jeune homme rêveur heureux et à défaut d'avoir une vraie mustang il pourra conserver celle ci ;-)

 

A très bientot pour un nouveau gâteau ...

Domi

 

 

 

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